Članki in enciklopedije

Zeleni ječmen za zdravje!

Zeleni ječmen za zdravje!

Zeleni ječmen za zdravje!

Zeleni ječmen se pridobiva z brstenjem ječmenovih semen in nabiranja listov, ki jih kasneje posušijo in zdrobijo v prah, ki se prodaja kot prehranski dodatek.

Opis

Antioksidanti, vitamin A in vitamin K so »top« snovi, ki jih lahko pridobimo z uživanjem zelenega ječmena.

 

Najdemo ga v obliki zrn, ki jih dodajamo juham in drugim jedem. Ječmenova jedrca se uporabljajo tudi za izdelavo slada, ki se uporablja v pridelavi piva, mleka in drugih izdelkov.

Zeleni ječmen se pridobiva z brstenjem ječmenovih semen in nabiranja listov, ki jih kasneje posušijo in zdrobijo v prah, ki se prodaja kot prehranski dodatek. Nekateri prehranski dodatki na etiketi ne vsebujejo informacij o hranilih, ki se nahajajo v prehranskem dodatku, temveč le o količini ječmena v prahu. Bodite pozorni in izberite tiste blagovne znamke, katerih etikete vsebujejo popolne podatke o hranilih, ki se nahajajo v prehranskem dodatku.

 

 

Vitamin K

Vitamin K je nujno potreben za strjevanje krvi. Prav tako prispeva k povečanju kostne gostote. Lahko bi celo rekli, da so naši možgani odvisni od vitamina K. Ogromno prispeva k rasti in pravilnemu delovanju celic.

 

Najboljši način, da v telo vnesemo zadostne količine vitamina K je uživanje živil, ki ga vsebujejo. Najdemo ga v naslednjih živilih:

  • Zelena listnata zelenjava – ohrovt, špinača, listi repe, blitva, listi gorčice, peteršilj, zelena solata.

  • Brstični ohrovt, brokoli, cvetača in zelje.

  • Ribe, jetra, meso, jajca in žita (vsebujejo manjše količine).

  • Vitamin K pridelujejo tudi bakterije v spodnjem prebavnem traktu.

 

Pomanjkanje vitamina K je redko stanje, do katerega pride kadar telo ni sposobno absorbirati vitamina iz prebavnega trakta. Pojavi se lahko po dolgotrajnem zdravljenju z antibiotiki.

Ljudje, ki trpijo zaradi pomanjkanja vitamina K, pogosto opazijo večje število modric in krvavitev že pri majhnih poškodbah.

Če jemljete zdravila za redčenje krvi boste morali omejiti uživanje vitamina K.

 

 

Vitamin A

Vitamin A lahko pridobite iz zelenega ječmena v prahu. Je v vodi topen vitamin, ki je shranjen v jetrih. Obstajata dve vrsti vitamina A.

  • Merodajen vitamin A najdemo v živilih živalskega izvora, kot so meso, ribe, perutninski in mlečni izdelki.

  • Pro-vitamin A najdemo v živilih rastlinskega izvora, kot sta sadje in zelenjava. Najbolj pogost tip pro-vitamina A je beta karoten.

Zeleni ječmen vsebuje vitamin A v obliki beta karotena. Je antioksidant, ki se spremeni v retinol (aktivna oblika vitamina A). Retinol je nujno potreben za normalen vid in je bistvenega pomena za zdravo kožo ter za močan imunski sistem.

 

Vitamin A ohranja zdrave zobe, kosti in mehka tkiva.

Prehranski viri beta karotenov lahko zmanjšujejo tveganje za nastanek raka.

 

Antioksidanti

Molekule, imenovane prosti radikali so tako reaktivne, da lahko škodujejo vitalnim molekulam po vsem telesu. Antioksidanti ščitijo celice pred poškodbami, ki jih povzročajo prosti radikali.

Zeleni ječmen vsebuje ogromno antioksidantov, vključno z vitaminom C. Vsebuje tudi saponarin, ki pomaga pri preprečevanju nastanka bolezni srca in ožilja.

Prosti radikali vplivajo na nastanek številnih kroničnih bolezni in na prezgodnje staranje.

 

Copyright © 2012 - 2024 | Be Healthy d.o.o. | Zemljevid strani | Uporaba piškotkov | Nastavitve piškotkov